De l’haccp à l’iso 22000 – management de la sécurité des aliments pdf

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De l’HACCP à l’ISO 22000 : management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou ; avant-propos de Karine Boquet, [préface de François-Henri Bolnot]
De l’HACCP à l’ISO 22000 : management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou ; avant-propos de Karine Boquet, [préface de François-Henri Bolnot]
2014 – De l’HACCP a l’ISO 22000 – Management de la securite des aliments. défiler é droite ISBN : 978-2-12-440111-6 (pdf 9782128000773).
La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l’internationalisation
les 7 principes de l’HACCP et en particulier l’analyse des dangers ; L’ISO 22000, norme de management de la sécurité sanitaire des aliments est.